Restoranlar İçin Donuk Patates Seçim Rehberi
19.09.2026 · Donuk Gıda Rehberi · 40 görüntülenme
Menünüzdeki en kârlı ürünlerden biri olan patateste doğru seçim, hem maliyeti hem de müşteri memnuniyetini doğrudan etkiler.
Kesim tipine göre
- 7x7 mm: Daha hızlı kızarır, çıtır yapı.
- 9x9 mm: Klasik fast-food dokusu.
- Elma dilim: Yüksek doyuruculuk, düşük porsiyon maliyeti.
Kaplamalı mı, kaplamasız mı?
Kaplamalı patatesler servis süresince çıtırlığını daha uzun korur; paket servis ağırlıklı işletmeler için avantajlıdır.